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「客人試吃完,真的都會花錢買!」在珠海的台灣農民創業園,永呈園藝場長夏國建表示,大片果園就讓客人盡情地玩、也能隨意吃,因為新鮮與無農藥的「眼見為憑」,他們更願意付高價把水果帶回家。

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台灣的觀光工廠經驗引發大陸工業旅遊業者仿效,觀光農場也是近年來大陸各省市區參訪團必走的行程,因為觀光工廠能讓第二與第三產業結合,觀光農場則是把第一產業與第三產業結合,讓原本低收入、高齡化的農村鄉間有更多年輕人進駐,活絡當地的生氣、當然也帶來生意。像是綠手指農園,在2010年由3位北京大學、中國人民大學的畢業生創辦,以「不施化肥,不灑農藥,不用激素」,為數百家庭供應有機蔬菜和肉類,周末假日一天也接待200多位遊客,將「社區支持農業模式」,以「風險共擔,收益共享」為理念,預售長期訂單、低溫宅配到家,也開放蔬果採摘和小動物互動等活動。

眼見為憑 信任成商機大陸有很多標榜「綠色食品」的高價產品,但一般消費者也不太信任是否過程中都是機種植,所以讓消費者親自到田裡看看,成了品牌形象祕訣,讓都市人體會一下田園樂趣,也能讓小孩子在田地裡奔跑、親近大自然,也在此學習尊重生命、就不會輕易浪費食物。台灣農民創業園區的永呈園藝,除了花卉苗木和蔬果,還有農產品加工和農業觀光旅遊,民眾付基本的門票錢,就能在園區裡隨你採摘水果來吃,如果要帶回家、再稱重付款,這其實也是一種策略,不遮掩、全開放,更不怕你吃,讓民眾信任這個品牌,以此賺到長長久久的生意。夏國建表示,當地天候和水質都和台灣很相似,約在10年前開始試種、引進48種台灣水果,包括蓮霧、鳳梨、香水檸檬等,品質佳的蓮霧甚至可賣到1市斤(500公克)38元(人民幣,下同),周末一天就能進帳6、7萬,「因為這個時代需要信任。」(旺報)

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